おいしいジンは野菜の素揚げと共に

ジンジンジン♪コーラとＧＩＮでアメリカ人♪

熱くなってきて夜はさわやかなお酒がすすみますね。最近のお供はＧＩＮ（ジン）をPEPSIコーラ（ZERO)で割ってレモン（POKKA）を入れて飲むのがお気に入り。

あんまり家でジンを飲むなんてことはなかったのですが、何の気なしにウィスキー割りからちょっと浮気したら、あらこれが結構いける。ジンとウォッカと何が違うのか、まあググれば分かりますが、乱暴にいえばジンは香り付けをしているのが特徴でこの香りが中々。こりゃ他の銘柄でも試してみねばということで近所のお酒の買える所を何箇所かまわってジンを手に入れました。

写真の左から

・GILBEY'S（ギルビーズ） 発売元：KIRIN
・WILKINSON（ウィルキンソン） 発売元：ASAHI
・GORDON'S（ゴードンズ）） 発売元：KIRIN
・BEEFEATER（ビーフィーター） 発売元：SUNTORY
・ICE GIN（アイスジン）  発売元：SUNTORY

この五つの中からなら、私のお気に入りはギルビーズ。甘い後味が良いです。どれも1,000円前後で手に入るものですが結構味は違います。香りや苦味やら。割る物によっても違うんでしょうが、トニックとか炭酸水とか結構割り高ですからね。水よりPEPSIのほうが安いしスーパーじゃ^^

楽天市場とかみると他にも銘柄はあるよう、うちの近所じゃ売ってないけど。

・Bombay Sapphire（ボンベイサファイア）　発売元：SAPPORO　楽天のランキングではトップ
・Tanqueray Gin（タンカレージン）　発売元：KIRIN 日本での売上NO.1？

うーむ機会があれば飲んでみたい。

で、つまみには最近手に入れた秘密兵器

なんでつか？ガス炊飯器ですか？ってな感じですが、これ電気で揚げ物ができるコンパクトフライヤーなんですね。4,200円也。つまみで温度調節。１２分～14分程で揚げられる温度になります。

沢山は揚げられません。家族用には微妙ですが、独り用には丁度いいサイズ。写真はナスとシイタケを何も手を加えずただ素揚げ。いやー一人暮らしで揚げ物なんて中々しませんが、やってみると楽しい。

天つゆでも塩でもお好みで。そのまま食べても充分おいしい。ああ幸せのひと時ですな。

使った油はてんぷら油クリーナー（Panasonic）で2,400円。単にフィルターで漉すだけで電気は使わないのにパナソニック製です＾＾

揚げ物を自分で作ってみて思ったのは、揚げ物はは結構油を吸っているということです、当たり前ですが。

となれば次はおいしい油探しに奔走するかといった今日この頃。